miércoles, 27 de febrero de 2013

Aquellos maravillosos años ...

Pues eso hoy estoy nostálgica... 

        Aquellos maravillosos años, de reuniones familiares, de salidas, de celebraciones, hasta de riñas ya nunca volverán. Y porque será que no los pude aprovechar como debía, tal vez porque ¿pensaba que serían eternos? Que inocente, la verdad. Bueno disculparme también, porque entonces era una niña...

       Cada vez que alguien cercano a mí, pierde a su ser más querido, no lo puedo evitar y me conmueve. Vuelvo a revivir en versión flash, todo el duelo de nuevo, negación, dolor, impotencia, soledad y un sinfín de sensaciones y emociones indescriptibles
Yo lo pasé mal, muy mal, tal vez mas de lo que nunca me hubiese imaginado. Un dolor profundo, un dolor de corazón como si algo se rompiera dentro, fue indescriptible así lo sentí. 
        Pero tengo que admitir que en esta vida, hay pocas cosas justas, lo sé. 
Y esos seres buenos, tiernos y tan imprescindibles, a veces, no siempre, están destinados a marcharse en primer lugar, cuando menos lo esperamos. Bueno o aunque lo esperes, te intentas aferrar a la posibilidad de que vivan junto a nosotros un poquito mas de tiempo.... Y nunca estamos suficientemente preparados para ello.
Pero resulta muy dura su pérdida y no digamos adaptarse a vivir sin ellos, yo no se si lo he conseguido aún, pienso que sí, bueno a veces sí, a veces creo que no !!

        Por eso hoy cuando me he enterado que una amiga también ha perdido a su padre, he vuelto a conmoverme. Uno no se puede poner en su lugar, pero la acompaño, la comprendo y la apoyo por este duro momento. Hoy, ahora, con la muerte tan reciente, siento que no hay palabras de consuelo, por mucho que quieras decirlas... nada te lo va a devolver, no vas a volver a oír su voz, no lo podrás abrazar más, pero con el tiempo la mayoría terminamos por aceptar la situación y hasta puedes aprender a convivir sin ellos.

De nuevo hoy me siento triste, porque hace muchos años perdí a las personas que tanto quise y que aún me emociono cuando los recuerdo. Pasé ya por todas las etapas del duelo, sin embargo siempre me pregunto lo mismo.
Nos prepararán en un futuro para afrontar la muerte de un ser querido?

Hasta pronto,


jueves, 21 de febrero de 2013

Festa de la Llum. Fira de l'Aixada.



     Hace mucho mucho tiempo y mas concretamente en el año 1345, el día 21 de febrero llegó un rayo de luz procedente de Montserrat y entró hasta la Iglesia del Carme en Manresa.
Esto según cuenta la tradición fue la solución que puso fin al conflicto que se mantenía entre los ciudadanos y el obispo para la construcción de una acequia que pudiera transportar el agua del río Llobregat a la ciudad.
La población estaba necesitada, era una situación atroz, necesitaban agua para los cultivos, por la falta de lluvia no podían cosechar los cereales con los que alimentarse, provocando una situación de hambre, muerte y despoblación.
De este modo año y por estas fechas, cada año se recuerda el milagro que hizo posible el final del conflicto entre la ciudad y el obispo. De ahí el nombre de la Festa de la Misteriosa Llum.
Junto con la Festa de la Llum, también se puede disfrutar de la Fira de l'Aixada. Es una feria mercado de carácter medieval concedida por el Rey Carlos II en el año 1686 y que ha sido recuperada desde el año 1998 por las Festes de la Llum.

      Son numerosas las actividades que se han programado y que se están llevando a cabo, la verdad que están además enfocadas a todos los públicos. Dieron comienzo el día 14 de febrero y terminarán el 3 de Marzo, échale un ojo aquí y también aquí.

      Cada año esta celebración se vive con auténtica motivación. Es  muy popular su participación y acuden personas procedentes de la comarca y sus alrededores. Muchos puntos de la ciudad se han transformado para retroceder a la época medieval, donde en el barrio antiguo y sus alrededores se llenan de artesanos, maestros de antiguos oficios haciendo demostraciones de todas sus artes. También los alrededores de la Seu están ambientados en la época antigua. Su calles merecen la pena ser paseadas porque es como trasladarte al siglo XIV. 

      No te lo pierdas, es una fiesta para participar y visitar junto a pequeños y grandes, para disfrutar siempre en la mejor compañía.
Ya sabes, sobretodo este fin de semana acércate y disfruta de la Fira de l'Aixada en Manresa. Es única !!!




Fotos extraídas de http://www.aixada.cat      

Carrot cake o Pastel de zanahoria

Hola a tod@s !
Un jueves mas y os dejo una receta de un pastel bueno mejor dicho de un bizcocho que no podéis dejar de probar.
Es una mezcla que en un principio me sonó algo rara, pero que una vez lo pruebas sin duda repites.
Y sino ya me lo diréis, ya !!

Ingredientes (6 pax):
400 gr. zanahorias peladas
200 gr. harina de repostería ( en su defecto harina básica, ni mas ni menos )
200 gr. azúcar
125 gr. aceite girasol
4 huevos
2 cucharaditas canela
1 cucharadita extracto de vainilla
1 sobre de levadura Royal
Azúcar glass para decorar

Preparación:
1.- Mezclar en un bol la harina, levadura y canela. 
2.- Pelar y lavar las zanahorias. Rallarlas con batidora o en la picadora, mezclarlo con la masa anterior.
3.- Batir el azúcar y los huevos añadiendo el aceite y el extracto de vainilla.
4.- Mezclar todos los ingredientes en el molde, engrasado o enharinado previamente.
5.- Introducir en el horno durante unos 30 minutos aproximadamente, siempre en función del molde y del tipo de horno. Recomendable a 175º.
6.- Comprobar grado de cocción con la técnica "del palillo".
7.- Espolvorear con azúcar glass por encima con algún molde con forma para adornarlo.

Tiempo de elaboración:  1h


Ya no tenéis excusa, porque los ingredientes son básicos en la cocina, así que ya sabéis en quince minutos de preparación como mucho podéis colocar la masa en el molde y pasados unos 20-40 minutos de horneado, degustar este carrot cake. Yo ya lo he hecho y vosotros ?
Espero vuestros comentarios.


Nos leemos en un rato. Porque sabéis que día es hoy, verdad ?

viernes, 15 de febrero de 2013

Día Internacional de la lucha contra el Cáncer Infantil

   
       Bueno pues un dia después de hablar de lo bello y tierno que resulta el día de San Valentín, viene el día siguiente y se me cambia la alegría por un escalofrío y malestar al tener que hablar de la lucha contra el Cáncer Infantil. Como bien podéis informaros, hoy es el día internacional de la lucha contra esta terrible enfermedad en los mas pequeños. No me voy a extender para nada, en hablar de lo cruel que puede resultar esta enfermedad en los seres mas frágiles, encantadores y buenos que son los niños.
       Así que lo único que os dejo es esta iniciativa que me parece encantadora para los que os podáis acercar hasta la ciudad de Manresa mañana ( situada en la provincia de Barcelona ) y que podéis consultar aquí en consonancia con Pallapupas. Pallassos d'Hospital, que son una ONG encargada de alegrar y divertir a los pequeños que permanecen hospitalizados y que son un gran apoyo, refuerzo y motivación para mejorar la calidad de vida de los niños durante su ingreso hospitalario.

     Y para terminar este post, nada mejor que dibujar una gran sonrisa y mucho ánimo para los niños, familiares, cuidadores, amigos y cualquier persona que trate de cerca con esta enfermedad llamada cáncer.





Nos leemos la próxima semana,

jueves, 14 de febrero de 2013

14 de febrero




          En un día como hoy es difícil no pensar si esto de San Valentín es un puro día de ventas para todos los comercios. Que por otro lado, tal y como está el país pues pudiera tener su objetivo, como iniciativa para aumentar las ventas. En fin... 
          Estaréis de acuerdo conmigo, en que todos los días tienen que ser especialmente importantes para querer a los demás, familia, amigos, pareja. Así que no dejéis de decir y demostrar a vuestros seres queridos, lo mucho que los estimáis, vale ? A ver si yo también me aplico el cuento cada día, en lo que resta de año ;))

                 Y viendo las horas que son ahora, no puedo menos que hablar de comida. ¿Será que tengo hambre ya?. Os dejo una propuesta del menú que he hecho hoy, aunque no soy muy buena en la cocina algunos platos no se me dan mal, entre otros éstos que he incluido en la viñeta.


            Os dejo el link para las carrilladas en salsa, las patatas no tienen ningún secreto su elaboración y  para la tarta de piña con chocolate, os lo explico yo a continuación porque la receta la ví en una web que la verdad ni me acuerdo, suerte que me la apunté y la he podido hacer. Sale riquísima, así que ya sabéis..... 



Tarta de piña y chocolate
Ingredientes ( para 8 pax ):
40 gr. mantequilla sin sal.
130 gr. de azúcar moreno ( yo lo sustituí por blanquilla porque no tenía suficiente cantidad ).
2 huevos L ( yo puse 3 tamaño M ).
70 gr. de yogur natural.
240 gr. de piña natural o en su jugo
220 gr. de harina de repostería
1 cucharada de levadura Royal.
1 pizca de sal.
130 gr. de fideos de chocolate o chips o ralladura de chocolate.

Preparación :
1.- Precalentar el horno a 200º
2.- Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede una masa esponjosa.
3.- Añadir a la masa anterior, los huevos de uno en uno hasta que se integren perfectamente. Reservar.
4.- Batir la piña junto con el yogur , para después añadirlo a la masa anterior.
5.- Mezclar la harina con la levadura y la sal y echarlo a la masa mezclando poco a poco los ingredientes.
6.- Para finalizar, añadir el chocolate y con movimientos suaves y envolventes asegurarse que el chocolate queda mezclado de manera uniforme.
7.- Engrasar o enharinar el molde y verter la masa de la tarta.
8.- Introducir en el horno durante 20-40 minutos a una temperatura de 180º.
Los tiempos de cocción son variables en función de las características del horno y del molde elegido.
9.- Comprobar el grado de cocción con la técnica del "palillo".
10.- Llegado al punto óptimo, dejar enfríar y desmoldarla.

Os recuerdo para los que no lo sepáis que hoy Ara llibres publica Les Cuineres del Bages, un libro excepcional que no podéis dejar escapar. Son las mejores chefs de la comarca del Bages y nos deleitan con sus famosas recetas que tienen como materia prima los productos autóctonos, además ofrecen consejos y recomendaciones prácticas para los cocineros mas exquisitos.Aquí las podréis conocer.


Nos leemos proximamente,

martes, 12 de febrero de 2013

28 numero perfecto?

      Todas las historias tienen un comienzo, y esta sin duda también la va a tener, no lo dudéis.
      Para mí este número, el 28, no ha hecho sino traerme continuamente malos augurios y por eso yo si pudiera ahora mismo lo eliminaría del calendario para todos los meses. La verdad es que por eso he elegido ese nombre para el nombre blog !!
Pero como todo no siempre se debe mirar desde un solo prisma, ahi os paso algunos enlaces para que cada uno tenga el cuenta que este número es sencillamente, perfecto.

      Investigando sobre los números he podido constatar que el numero 28 en cuestión es uno de los considerados, números perfectos.Podéis leer exactamente como se determina esto aquí y aquí por poneros algunos ejemplos...

      Así que deseo que esta nueva andadura que comienzo hoy con este número considerado como perfecto en su título, sea beneficiario de lo que se dice, se cuenta y se puede leer de él.


Os lo iré contando...
Nos vemos pronto,